Главная → Задать вопрос эксперту по сыру → Наш комбинат произодит окисленный кукурузный ...
Задать вопрос эксперту по сыру
Наш комбинат произодит окисленный кукурузный крахмал. Применяется ли это крахмал в производстве плавленных сыров
| Валентина, г. Другой город |
Наш комбинат произодит окисленный кукурузный крахмал. Применяется ли это крахмал в производстве плавленных сыров
Отвечают эксперты:
14 сентября 15:58
Применяется крахмал Аdamyl 2075, модифицированный картофельный крахмал для придания продукту плотности жи и маскировки привкуса растительных добавок. Он имеет устойчивость к низкому уровню рН, температурам и механической обработке.
Все права защищены. Если вам понравились статьи наших авторов, и вы хотели бы их использовать, не поленитесь поставить активную ссылку на нас. В противном случае вы рискуете встретиться с нашими юристами.