Да, сыры можно кушать каждый день. Существует огромное колличество сортов сыра (в Италии, Франции - по несколько тысяч) и многообразие вкусовых оттенков. На каждый день может быть свой сорт сыра. И как гарнир к основному блюду, и как закуска, и как отдельное блюдо. Надо только выбрать по своему вкусу и кошельку. Многообразие марок сыров подразумевает и различное содержание в них микроэлементов и витаминов.