Задать вопрос эксперту по сыру. Страница номер 22
Перед тем, как отправить свой вопрос, ознакомьтесь с правилами сервиса! (см. ниже)
Вы можете задать Вопрос эксперту по тематике нашего портала, мы постараемся обязательно ответить Вам на страницах нашего сайта.
Правила:
- Если вопрос не соответствует тематике раздела, то он может остаться без ответа или же просто быть удален.
- Категорически не допускаются любые обвинения в адрес экспертов или администраторов сайта.
- Категорически запрещается добавление спама! IP адреса всех посетителей, которые задают вопрсы, фиксируются, и в случае необходимости могут быть сообщены для судебного разбирательства.
- Администрация и эксперты не гарантируют Вам, что Ваш вопрос удостоится ответа. Но если все предыдущие пункты правил в вопросе соблюдены, то, как правило, такой вопрос получает ответ.
На вопросы отвечают:
Руслан Торосян
Координатор Slow Food в Армении
| Татьяна E-mail: tanij@inbox.ru |
| Страницы: 1 ... 20 21 22 23 24 ... 27 | Задать свой вопрос | ||||||||||||||||||||
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, с какими фруктами, овощами и орехами сочетать следующие сорта сыра при подаче сырной тарелки:
Эмменталь
Пармиджано Реджано
Рондин овечий выдержанный
Камамбер
Блё Д'Овернь
Рокфор
Заранее большое спасибо!
Здравствуйте !Собираемся открыть не большое частное производство сыра косичкой или чечил с перспективой производства и других типов сыров Как у эксперта, хочу узнать, какое оборудование вы можете нам предложить(посоветовать).И хочу узнать технологию изготовления сыра чечил,можно ли использовать таблетки АБОМИН вместо пепсина.
саламалекум мен нужна мин завод пирзаодва
сир калбасни сир касичка
Доброе время суток ! Уважаемый Владимир Павлович, я работаю в отделе нарезки сыров в супермаркете и у нас возникает всегда вопрос ! Сколько сыры хранятся в нарезанном виде? И нужно ли их перештриховывать ежедневно? Заранее спасибо.
С чего вы взяли что Чеддер полутвердый сыр
а где у вас почта?
Здравствуйте!
Подскажите, пожалуйста,задумываюсь сейчас над созданием маленькой линии производства готовых полуфабрикатов из сыра (сырные шарики). Какое оборудование можете посоветовать и технологию?
Добрый день, подскажите,пожалуйста, как расчитать жирность готового сыра ( я сама дома готовлю).Спасибо
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста. Купила в магазине адыгейский сыр. Сыр был запакован в плёнку (так обычно фасуют все сыры в магазине). Дома попробовала, слегка горчит, при этом запах обычный молочный, на ощупь вроде не склизский. Скажите нормально ли это для адыгейского сыра? Можно ли его употреблять в пищу?
Здравствуйте! Проблема у меня маленькая, но ответ найти не удается... У меня небольшое частное производство сэндвичей. Нарезка сыра (Maasdam Maestro) производится за 2 часа до сборки продукции, в это время нарезанный сыр хранится в посудине, запечатанной пищевой пленкой, в холодильнике (+7). Упаковка производится при температуре около 8 градусов. Подскажите, пожалуйста, технологию как уберечь сыр (при нарезке, 2-х часовом хранении и сборке продукции), так как он по краям успевает подсохнуть? Спасибо.
|
|||||||||||||||||||||
| Страницы: 1 ... 20 21 22 23 24 ... 27 | Всего вопросов: 266 | ||||||||||||||||||||
Задать свой вопрос |
|||||||||||||||||||||
Все права защищены. Если вам понравились статьи наших авторов, и вы хотели бы их использовать, не поленитесь поставить активную ссылку на нас. В противном случае вы рискуете встретиться с нашими юристами.