Чистый воздух, кристальная вода, уникальный растительный мир высокогорных лугов выражен в изумительных по вкусу и аромату и, особенно ценных по составу классических твердых сычужных сырах, вырабатываемых по традиционным технологиям мастерами высокой квалификации. Сыры Горного Алтая питательны, вкусны, ароматны, легко и быстро усваиваются организмом. На заводе освоены технологии производства твердых сычужных сыров: Советский, «Витязь», «Российский», «Голландский», "Швейцарский", "Новониколаевский", масла сливочного «Любительское» и «Крестьянское». На базе предприятия функционирует цех копчено-плавленных сыров.