Главная → Задать вопрос эксперту по сыру → Условия хранения сыров с плесенью в частности...
Задать вопрос эксперту по сыру
Условия хранения сыров с плесенью в частности дор-блю,и обычных твердых и мягких.
| maksim |
Условия хранения сыров с плесенью в частности дор-блю,и обычных твердых и мягких.
Отвечают эксперты:
17 января 12:55
сыр хранят при постоянной температуре 6-8°С, температурные колебания губительны для сыра. относительная влажность воздуха должна быть 90%. Жара и холод приводят к его быстрой порче.
Сыры с плесенью нужно хранить в фольге или вощеной бумаге, дабы уберечь сыр от высыхания и от распространения плесени на другие продукты в холодильнике.
Все права защищены. Если вам понравились статьи наших авторов, и вы хотели бы их использовать, не поленитесь поставить активную ссылку на нас. В противном случае вы рискуете встретиться с нашими юристами.