Buon giorno o salve или здравствуйте,с недавнего времени меня беспокоит пищевая аллергия и как не эксперт в данной области хотелось бы понять что могу употреблять в пищу.По результатам анализа пищевой панели написано: швейцарский сыр противопоказан, а мягкие сыры Чеддер- можно.На сколько мне известно Чеддер не совсем мягкий сыр..,так что же имелось ввиду и какими мягкими сырами я все таки могу себя побаловать? (Что имеется в составе швейцарского сыра, что провоцирует непереносимость и в свою очередь не содержится в мягких сырах?) Grazie.