Здравствуйте. Если это возможно, помогите, пожалуйста, опознать сыр :) По консистенции больше всего похож на Пармезан, но, как мне показалось он в серединке чуть мягкий и слегка-слегка вязкий, а не твердый и крошащийся. Бежевый цвет сыра имеет едва уловимый розоватый тон. Вкус приятный сладковатый. Попробовали сыр в Гудмане в Москве, официант сказал, что это Пармезан, но магазинный Пармезан абсолютно не такой! И тверже и совсем не сладкий.