Национальный союз производителей молока (Союзмолоко) объявил неутешительные данные мониторинга цен. Похоже, что правительство всерьез намерено перевести россиян на хлеб и воду.

Губернатор Брянской области посетил завод «Брасовские сыры», где услышал просьбу содействовать расширению сырьевой базы. Николай Денин обещал помочь на ведомственном уровне, но что полезного сегодня могут сделать региональные чиновники?

Министерство сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области отрапортовало об успехах предприятия ОАО "Рязанский завод плавленых сыров". Может показаться странным, что чиновники хвалятся результатами частного предприятия. Однако разгадка проста: компания успешна благодаря коррупции и попустительству региональных властей.

На северо-западе Китая обнаружено захоронение, в котором на шее мумий нашли кусочки сыра возрастом до 4 тыс. лет.

Подошел к концу действовавший почти два года запрет на ввоз из Греции молочной и мясной продукции. «Зеленый свет» зажгли для 12 первых греческих предприятий.

Просим читателей обращать внимание на место производства сыров Arla Natura, поскольку часть из них после запуска Калачеевского завода будет производиться из воронежского молока, в котором не исключено более высокое содержание радионуклидов.

В 2013 г. Россию поразил невиданный дефицит молочного сырья, и белорусское молоко (а также кисломолочные продукты, масло, сыр) стали спасением для рынка. Да и качество продуктов из Беларуси сумели оценить многие россияне. А в этом году российское правительство намерено поставить заслон белорусскому молоку.

Внешнеторговый баланс России в последние годы выглядит все более безрадостным. Что касается, молочных продуктов в целом и, в частности, сыра, данные 2013 г. похожи на катастрофу. Они отражают не только признаки деградации отечественной пищевой промышленности, но также конъюнктурный кризис на рынке молочного сырья.

Белоруссия – одна из стран бывшего СССР с самым лучшим ассортиментом здорового питания. Белорусские продукты, несмотря на страх отравления чернобыльскими радионуклидами, пользуются хорошим спросом в России. Поэтому и тенденции развития рынка во многом зависят от настроений российского потребителя.

Старейшее в Алтайском крае предприятие по производству сыра «Куяганский маслосырзавод» купили на торгах за 15 млн рублей.