Британские химики путем экспериментов создали идеальный рецепт приготовления тостов: какой хлеб и сыр использовать, как правильно их порезать, как приготовить. Об этом сообщает сайт Королевского общества химии (Royal Society of Chemistry).

В переживающей глубокий экономический кризис Италии нашелся способ непосредственного включения банков в технологический процесс сельскохозяйственного производства. Российским банкирам-чистоплюям опыт итальянских коллег покажется шокирующим.

Конкурс International Cheese Awards проходит в Великобритании с 1897 года и является одним из самых крупных и авторитетных в мире. В этом году на нем были представлены 4285 видов сыра из 27 стран мира.

Неусыпный Россельхознадзор вновь выступил против поставок украинского сыра в Россию. В этот раз нарушения связывают с продукцией компаний “Прометей” и “Миргородский сыродельный комбинат”.

Такой вывод делают исследователи агентства Step-by-step в своем отчете по мониторингу рынка.

Индийские ученые доказали, что сыр чеддер предохраняет зубную эмаль от кариеса.

Скульптуры можно делать не только из камня или дерева, но и из сыра Чеддер. Американка Сара Кауфманн создает свои сырные композиции для разных торжественных мероприятий, а также участвуя в многочисленных конкурсах и завоевывая награды.

В американском штате Висконсин прошла выставка-конкурс сыров, где были представлены самые достойные образцы, производимые в США. Победителем конкурса U.S. Championship Cheese Contest стал зрелый сыр Гауда.

В мире появился еще один странный сорт сыра - сыр с пеплом, который уже завоевал бешеную популярность в США, где, собственно, его и начали производить.

Впервые победа в конкурсе знатоков французских сыров досталась иностранцу- британскому чиновнику Мэтью Фероузу